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千味央廚“御知菜”首次正式亮相;預制菜企業TOP50榜單揭曉…
新的一周開始了,冷食君帶你一起讀早報!快來看看,最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注?|企? 業? 動? 態|1千味旗下預制菜品牌御知菜首次亮相3月27日—28日,千味央廚食品
低鹽、少油、偏冷藏而非冷凍…洞察餐飲趨勢,新機遇都在這!
近日,蜀海供應鏈發布《“蜀”見2023:餐飲品類潮流趨勢洞察報告》,報告剖析了2022-2023年餐飲市場的重大變化以及各個品類的未來趨勢。報告由蜀海百川研究院全面采集互聯網餐飲平臺數據
雙匯發布年報,2023年將重點“進家庭,上餐桌”,加快中式產品工業化
3月28日晚間,雙匯發展公布2022年年度報告。報告期內實現營業收入625.76億元,同比下降6.16%;歸母凈利潤56.21億元,同比上升15.5%。作為肉企中的龍頭老大,在2022年疫情和豬價波動的雙重挑戰下
直播帶貨、場景化、水產預制菜…看食材業新風向
昨日,一場行業展會在武漢舉行,冷食君從展會前線帶回了最新的預制菜行業關鍵詞,一起來看下吧!冷食傳媒記者 | 姚冰冰 呂翠平1直播帶貨成企業宣傳重要手段近幾年,隨著抖音、快手
凍立方武漢設宴,開啟行業交流“前菜”
昨天,由河南凍立方供應鏈管理有限公司主辦的“2023年第一次中冷院常委及‘凍二代’(擴大)會議暨凍立方東盟預制菜峰會”在武漢盛大召開。石獅市政府領導、凍立方供應鏈生態圈企業、
千味央廚加碼茶飲供應鏈;衛龍公布上市后首份年報;海天味業跨界預制菜
新的一周開始了,冷食君帶你一起讀早報!快來看看,最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注?|企  業  動  態|1千味央廚5.9億定增募資方案公布將切入茶飲賽道3月24日晚間,千
“夜經濟”來襲,這些賽道超火的!
隨著天氣轉暖以及國家系列惠民消費舉措持續發力,夜市經濟的“煙火氣”不斷升騰。夜經濟的回暖,也為消費市場帶來了強有力的支撐。餐飲作為夜經濟最大的受益者,因此夜經濟也給了眾多
雞價“狂飆”,豬價走弱,對食品加工企業有哪些影響?
在人們耳熟能詳的“豬周期”之外,還有一種周期叫做“雞周期”。最近一段時間,“雞周期”就出現了升溫的跡象。白羽肉雞苗銷售價格大幅上漲,帶動雞苗孵化、養殖、屠宰等雞肉相關公司
暫停28天后,巴西牛肉重返中國市場!
昨日,中國海關總署發布消息,通過與巴方進行多輪技術磋商,組織專家對巴西瘋牛病防控體系進行風險評估,經評估,巴西瘋牛病防控體系符合中方相關檢疫和衛生要求,決定自2023年3月23日
消費者眼中的預制菜,有前途嗎?
預制菜火了,它被寫進了中央一號文件。食品工廠、供應鏈公司、餐飲企業以及零售商都將它視為極具潛力的一個品類,紛紛押注預制菜賽道。商家熱火朝天,消費者是如何看預制菜的?1初印
國聯、新希望引領升級,牛蛙或成小龍蝦后又一千億大單品?
當前,牛蛙可謂最火的品類之一,從上游的養殖端到加工端再到餐飲消費端都有體現。有業內人士認為,牛蛙是繼小龍蝦之后,又一個單品過千億的產業。牛蛙的市場情況到底如何,有哪些行業
半天妖虛假宣傳“只賣活魚”,冷凍食材不背這個鍋!
最近,被稱作“烤魚界頭牌”的半天妖攤上事了。據報道,記者進入安徽合肥兩家半天妖烤魚門店臥底暗訪發現,所謂的“鮮活食材”,實際上是冷凍魚;解凍后超期變“臭”的魚仍然被端上餐
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