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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

【冷眼熱評】中國還要不要養肉牛？！

據MIG梅特國際發布的《2016年進口牛羊行業年報》顯示，雖然中國國內牛肉消費占比增長迅猛，但在養殖端，我國帶皮帶毛活牛價格仍舊居高不下，24元/公斤的價格遙遙領先，2016年度這一數據，澳洲則是15.45、美國是20、烏拉圭是11.55，而巴西則低至9.1，最高兩倍以上的價差直接決定了中國肉牛在國際競爭上的先天劣勢。

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2016年“漲”情一片，2017年“漲”聲依舊

作為一家糯米粉供應商，李山(化名)已經與速凍食品生產企業合作多年，和行業內多家企業都是“老朋友”。在他看來，如果一定要用一個詞來形容剛剛過去的2016年，那就是“艱難”——處于原料不斷上漲和多年合作老朋友的夾縫中，日子相當艱難。

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速凍包子不稀奇，但日銷5萬速凍生包你可了解?

包子作為早餐中出鏡率最高的產品之一，深受人們的喜愛，但要遇到一個好吃又讓人放心的包子也不是那么容易。街邊早餐攤的包子，總讓人懷疑原材料的來源是否有問題;超市里賣的冷凍包子，復熱后口感不佳，又難以還原真正手工包子的味道。

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得利斯牽手上海百聯打造中央廚房布局全國市場

近日，中國最大的多元化零售集團上海百聯集團日前與得利斯集團簽署戰略合作協議。

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【視頻】“香料”院士孫寶國解讀食品添加劑/不要談添加劑色變，我們躲不開更離不開...

什么是食品添加劑？食品添加劑有毒嗎？我們離得開食品添加劑嗎？日常生活中又應該怎么看待食品添加劑？ 12月24日，食品添加劑專家、中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國做客央視《開講啦》欄目，解讀食品添加劑在食品安全中究竟扮演了怎樣的角色，食品添加劑到底對人體有沒有危害。

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【探究】劇烈波動的“羊周期”背后，到底是什么原因在“從中作祟”？！

被業內看作最好歐亞草原羊的內蒙羊，緣何陷入長達三年的深潭不可自拔?除了消費疲軟、存欄過剩等常規原因外，有無其他因素? 針對這些問題，行業人士指出，羊肉產業標準的缺失是其中的重要因素。內蒙羊業全產業鏈的打造正在進行中。

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【觀點】張振武：羊價波動是“常態”，不同地區應發展特色肉羊產業模式

冬季是肉羊產區殺羊賣肉的旺季，但記者在走訪羊肉主產區內蒙古時發現，2016年的牛羊肉行情是獨特的，從養羊的、

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海霸王(汕頭)食品有限公司

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供應冰鮮、冷凍水產系列

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正大食品進軍餐飲渠道

不久前，正大集團旗下的洛陽正大食品有限公司(以下簡稱“洛陽正大”)開了一家中式快餐連鎖店，店名叫做“正大優餐”，在河南鄭州的001號店就位于鄭州市商都路中興南路建正東方中心負一樓美食廣場。

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休閑魚糜制品百億蛋糕，不是你想切就能切！原

從速凍制品變身休閑制品，魚豆腐在短短三年內迅速走紅，風頭甚至要蓋過這一領域的經典產品豆干。然而三年之后的今天，受市場競爭白熱化、品質走低等因素制約，這一產品正從頂峰走向下坡路。不過，由它開啟的魚糜制品休閑化道路并未止步，甚至被業內人士描述為一個百億級規模的廣闊市場。對于參與其中的企業而言，跳出魚豆腐的限制，開發...

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火鍋料真空打漿機，看洋州機械再做決定

對于火鍋料企業而言，源源不斷供應的漿料就像血液一樣，維持了生產線的正常運轉，所以高效而得力的打漿機，就猶如生產車間的心臟一般，至關重要，缺少了它，所有的生產環節都要停擺。然而因為早期設備制造比較初級，目前在火鍋料行業使用的很多打漿機，都存在這樣那樣的弊端，比如功能單一、出成率低、打漿品質不穩定、需要人工勞動強度...

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