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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

5月23日晚，新疆庫爾勒香梨股份有限公司(簡稱“香梨股份”)公告稱因籌劃收購事項臨時停牌，收購標(biāo)的初步確定為河南眾品食品有限公司(以下簡稱“眾品食品”)。截至5月25日，香梨股份市盈率498倍，總市值19.5億元。香梨股份2017年營業(yè)收入6531.9萬元，歸母凈利潤507.7萬元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

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神技已跪！用此法冷凍，羊肉卷解凍后竟然不會有血水！

在一臺盛滿了黃色微凍液的原理速凍機(jī)里，經(jīng)過短短2個小時，被微凍液360°包圍的一個5斤裝羊肉卷便被凍實(shí)了，而在一般風(fēng)冷速凍條件下，這個時間在7~12個小時之間。不僅如此，經(jīng)過解凍后，羊肉卷竟然不產(chǎn)生一點(diǎn)血水，色澤也呈現(xiàn)出鮮紅色。“絕對可以與鮮肉媲美，效率和效果都很吸引人。”在場的業(yè)內(nèi)人士紛紛贊嘆。

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觀點(diǎn) 丨進(jìn)口越來越多，中國本土牛羊肉企業(yè)該怎么辦？

近期，伴隨著中國將大面積解禁歐盟牛肉的消息，中國牛羊肉進(jìn)口開放的國家名單越來越多。進(jìn)口牛羊肉大肆涌入中國，必定會對本土牛羊肉企業(yè)帶來巨大的沖擊。對此，中國的牛羊肉企業(yè)該如何發(fā)展?今天，牛羊新觀察推薦一篇舊文，雖然是兩年前的文章，但今天讀來，仍有很多借鑒之處。

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共享工廠、共享生鮮周轉(zhuǎn)筐、共享托盤……凍品+共享經(jīng)濟(jì)=什么？

速凍行業(yè)也有共享經(jīng)濟(jì)，從生產(chǎn)端的共享工廠，到物流端的共享周轉(zhuǎn)筐、共享托盤等，這些新興的共享模式，在滲透、改變著我們的行業(yè)。速凍行業(yè)的共享經(jīng)濟(jì)到底怎么樣呢?我們盤點(diǎn)了它們的設(shè)想和運(yùn)營現(xiàn)狀。

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6月18日小龍蝦團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)行，全產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“標(biāo)準(zhǔn)化”時代！

5月18日，經(jīng)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會批準(zhǔn)，由中國小龍蝦協(xié)會及協(xié)會成員單位共同起草、編制的《活淡水小龍蝦》(T/CAPPMA 01 -2018)、《凍小龍蝦尾》(T/CAPPMA 02 -2018)、《凍調(diào)味油炸小龍蝦》(T/CAPPMA 03 -2018)三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。

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養(yǎng)牛賠錢，不養(yǎng)牛斷貨，“公司+農(nóng)戶”進(jìn)退兩難！

隨著我國對牛肉進(jìn)口的不斷開放，未來的肉牛養(yǎng)殖業(yè)必將進(jìn)入“全球化競爭”時代，中國的肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須要逐漸彌補(bǔ)現(xiàn)在的不足之處，才能夠在未來的激烈競爭環(huán)境中立于不敗之地;但是，目前中國的肉牛產(chǎn)業(yè)，尤其是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，卻是積弊重重，存在不少亟待解決的問題。

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湖南食藥監(jiān)抽檢速凍食品，2批次產(chǎn)品不合格，知名品牌喜瑞來在列

近期，湖南省食品藥品監(jiān)管局組織監(jiān)督抽檢速凍食品45批次，其中抽樣檢驗(yàn)項目合格43批次，不合格2批次。

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美團(tuán)新零售線下店“小象生鮮”即將亮相，還增加了烹飪教學(xué)區(qū)

美團(tuán)打造的新零售線下店“小象生鮮”即將亮相，這是美團(tuán)在打造“掌魚生鮮”一年后孵化的第二家線下體驗(yàn)店。

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“鹵鴨雙雄”分道揚(yáng)鑣：絕味下鄉(xiāng)，周黑鴨進(jìn)城

過去的一年，絕味食品繼續(xù)領(lǐng)跑國內(nèi)鹵鴨制品行業(yè)，在營收規(guī)模上甩開周黑鴨幾條街，周黑鴨則在凈利潤方面秒殺前者。

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瘋牛病17年后歐盟牛肉進(jìn)入中國將大面積解禁

2001年，由于歐洲瘋牛病暴發(fā)，當(dāng)時的國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部于2001年3月27日下令禁止進(jìn)口和銷售包括英、法、德、意、荷、比、盧等13個歐洲國家的牛肉、牛肉組織與器官等為原料生產(chǎn)制作的食品。時隔17年后，來自歐盟的牛肉即將大規(guī)模地進(jìn)入中國。

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“中國冷鏈產(chǎn)業(yè)百人論壇聯(lián)席委員會”籌備會議成功舉辦

5月18日，由中國食品報社、國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計研究院深圳公司、增益供應(yīng)鏈有限公司、湖南云冷一號、北京快行線冷鏈物流有限公司等冷鏈?zhǔn)袌雠c物流企業(yè)共同發(fā)起，擬成立的“中國冷鏈產(chǎn)業(yè)百人論壇聯(lián)席委員會”(以下簡稱“冷鏈委員會”)籌備工作座談會在廈門成功舉辦。

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