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2017年生鮮新零售之役剛打響，盒馬鮮生、超級物種先聲奪人，同時將波龍、帝王蟹等生猛海鮮作為引流產品，以迅雷不及掩耳之勢迅速占領生鮮市場。

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眾所周知，福袋的做法有很多，只要外面的油豆腐皮準備好，里面的餡料可以自行選擇。然而，想做好一只福袋，可沒你想得那么簡單!

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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6月19日，奧利奧母公司億滋正式宣布完成了對Pefect Snacks大部分股權的收購。這家成立于2005年的零食企業專注于生產健康的冷藏零食棒，目前已經成為冷藏零食棒這一品類的領頭品牌。

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如今，在消費者數量和購買能力都在保持上升的前提下，很多凍品商的產品銷量卻在下降，薄利也不多銷，原因是啥?

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自2018年2月9日起，中國證監會因獐子島涉嫌信息披露違法違規開始對其立案調查。歷時17個月，整個案件可謂歷經曲折。

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蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果(專業點叫“海洋仿生食品”)。

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6月25日，海欣食品發布公告稱，董事會同意公司使用自有資金收購福建長恒食品有限公司100%股權，股權轉讓價款為4458萬元。此次交易完成后，長恒食品將成為海欣食品控股子公司，納入公司合并財務報表范圍。

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盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮、樸樸超市、美團買菜等都是把生鮮超市商品快速送給消費者，這樣的商業模式，我們叫“超市快送”。

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全球雞肉近年來最強勁的增長，主要得益于中國的增長以及全球其他主要生產商規模的擴張。受非洲豬瘟的爆發刺激消費者轉向其他蛋白質消費，雞肉價格作為主流禽肉，在2018年消費量快速上漲，尤其在中國，需求量增長更為明顯。

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13.5元一根的“貴族”冰淇淋為啥賣這么“火爆”

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繼阿里的盒馬鮮生、美團的小象生鮮接連曝出關店之后，永輝云創旗下生鮮超市“超級物種”出現關店。

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