潛行者不怠

國慶節長假，出游高峰期，卻并非快消品的旺銷季，不過各大商場里，恒大冰泉的大幅優惠促銷活動卻如火如荼，原價3.8元的瓶裝水攔腰折價，只賣1.5元。同樣出自恒大，其糧油產品也在全線促銷。

這些促銷活動的目的，并非是為了獲得更大的市場份額，而是為了退出競爭。9月28日，恒大集團公告，以27億元代價出售糧油、乳制品及礦泉水業務，交易完成后，集團將不再持有糧油、乳制品及礦泉水業務的任何權益，恒大實驗不到三年的快消業務徹底結束。

2013年11月10日，在房地產和足球產業正風生水起的恒大突然高調宣布推出一款高端礦泉水品牌恒大冰泉，并在新品發布會上定下野心勃勃的目標——2014年銷售100億，2015年200億，2016年要達到300億。

然而夢想終究未能照進現實，這個出身豪門的產品，并沒有取得預想中的輝煌。2013年到2015年5月，累計虧損40億，售價也從剛開始的3.8元到2015年的2.5元再到2016年的2元，一路走低，節節敗退，最終宣布退出。

消息一出，業界嘩然，尤其是食品快消業反應強烈，出現了“恒大不行”和“實業不行”兩種聲音，聽起來似乎都有道理。先有評論說，在房地產業一路高歌猛進的恒大不懂快消，以房地產業的思維和打法做快消，有今天這樣的結果并不意外，快消行業考驗的是企業的市場運作能力，而不像房地產業，考驗的是企業的資本運作能力。此種言論，透出的是快消人的自負——快消行業不是誰想做就能做的，哪怕你是很有錢的土豪。

但接著便有評論說，恒大賣掉水奶油回歸房地產主業，并不是恒大跨界失敗，而是實業不行。樓市行情火爆，在最新一輪全國一二線城市房價全面上漲的大好機會中，恒大已經緊緊抓住機遇，賺得盆滿缽滿，快消業務上虧損的40個億，恒大樓盤賣一棟樓就可輕松賺回來。許家印當年的“千億多元化”計劃，不知道已經花了多少個億。或許他會后悔，這些花掉的錢，如果買地該有多好啊，糧油、奶粉、礦泉水，辛辛苦苦一袋一瓶一包地生產、包裝、銷售，太難了，哪里比得上買地、蓋樓、賣房，幾個月內一平米成千上萬地見風長，就這還有許多人像買白菜一樣地買房子，搶都搶不到。民間所謂的“房產興邦，實業誤國”，雖是戲言，卻反映出多少人的自嘲和無奈!

與房地產業的狂歡相比，其他行業尤其是制造業可以說是哀鴻遍野。康師傅、娃哈哈這些快消巨頭，業績大幅下滑，連華為老板任正非都發聲，稱深圳高漲的房價讓華為也難以招到合適的員工，而華為的薪資水平一向被業界公認為很有競爭力和吸引力。

然而，如果你不像恒大，有賣掉水奶油轉身回歸房地產業的選擇，如果你不像萬達，有進軍娛樂業的實力，甚至，你也不像康師傅娃哈哈，有豐厚的家底足以熬過實業的寒冬，你只是認真而辛苦地經營著自己的食品主業，今天又該怎么過?

本期，我們為您挖掘幾個小而美的地方速凍食品企業，或許它們實力不強，規模不大，渠道不廣，品牌不響，但都各具特色。在經濟下行、行業一片肅殺中，它們只是認真地探索著自己的路子，認真地研發產品，認真地開發市場，不抱怨，不張望，潛心低調，心無旁騖。

在一厘米寬的地方做到一千米深會怎樣?或許，別無選擇，也是最好的選擇。

希望它們的故事，能給你一些啟示，一些借鑒。

不管是恒大不行還是實業不行，爭論并無意義，重要的是，無論快慢，且行且珍惜。

周刊編輯部