眼下天氣逐漸轉涼，雙節將至，市場即將進入旺季消費，凍品人的“好日子”要來了!

上半年，從年初到年中，新冠疫情突襲，消費井噴的同時，餐飲市場低迷，海鮮水產接連中招，凍品行業可謂經受了“冰與火”的考驗，幾家歡喜幾家愁。

那么，對接下來的旺季，你有何打算?又做了哪些準備?

今天就和冷食君一起來做個調查吧!

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上半年：

大企業高歌猛進，小企業被擠壓

疫情沖擊下，各種方便食品和速凍食品成為消費者宅在家中搶購囤貨的首選，灣仔碼頭、三全食品、千味央廚、安井食品和海欣食品春節期間銷量大增。

關于凍品上半年的銷售情況，看看近期上市公司發布的半年報就清楚了。

三全食品半年報顯示，上半年實現營業收入37.30億元，同比增長22.60%，凈利潤4.52億元，增幅達409.61%，創了歷史新高。2019年全年，公司實現的凈利潤為2.2億元，今年半年是去年全年的2.05倍;

安井食品也不差，營收28.53億元，凈利2.6億元，值得一提的是，安井在資本市場也表現亮眼，市值接近400億元;

此外，海欣食品上半年凈利暴增5倍，惠發食品凈利同比增長87.80%。

上半年，大企業高歌猛進，那么小企業生存狀況怎樣呢?據冷食君此前的調查顯示，近79%的凍品人對于業績不太樂觀。其中既有疫情期間，自身戰略轉型不足的問題，也有受到市場強勢品牌的擠壓問題……

△圖片來源：網絡

特別是行業兩極分化，市場將逐步向具備品牌與規模優勢的規范性企業集中，競爭格局進一步明朗，從粗放型發展更趨向于品質和品牌集中，頭部企業競爭態勢更為明朗，這些都是企業之間差距越來越大的原因。

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下半年：

旺季馬上到，凍品人準備好了嗎?

疫情突襲，很多凍品人被打得措手不及。但隨著疫情防控進入常態化，下半年旺季凍品人又做了哪些準備?在此之前，先來看看疫情緩和后的市場變化，有助于大家更好地做出判斷。

有業內人士分析：

首先，由量增驅動轉為品質提升。行業增速趨緩，但消費者更加關注食品品質，中高端產品市場份額擴大;

其次，品牌推行小量化包裝，開始面向家庭C端消費者;

最后，渠道逐步多樣化，進入精耕時代。從最初的餐飲為主、關系營銷，發展至靠品牌力、渠道力驅動。品牌企業發力廣告營銷、注重渠道拓展、參與生鮮電商，整個行業已經愈發成熟。

疫情過后，速凍行業中長期向好趨勢不變，原材料波動壓力、消費升級趨勢和消費行為習慣變遷，市場需求的增長，國家法規政策的支持和監管體系的健全，都將促進行業市場份額進一步向具備品牌、規模、渠道、資金優勢，以及內部管控能力和產品研發創新能力的綜合實力強的行業領先企業集中，行業兩極分化的競爭格局將進一步加劇。

今年的市場環境明顯變了，大家的顧慮也多了，所以在應對旺季時也會跟往年不同。鑒于此，冷食君特組織這次調查，看看凍品人是如何做的，又有哪些心聲要傳遞。

福利：

填寫調查，轉發朋友圈并截圖發群(掃描下方二維碼進群)，即有機會免費獲得價值千元的“商機”一次。

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