寄希望于規模龐大的中國方便面市場，“合味道”、“出前一丁”等品牌方便面生產商日清近日在港交所正式掛牌上市了。

根據其公布的招股結果，本次IPO發售約2.69億股股份，發售價已定為每股發售股份3.54港元。香港公開發售項共接獲27862份有效申請，認購合共9.038億股新股，超購近34倍。昨天日清首日掛牌開盤價報3.2港元，較招股價低近10%。

日清食品由發明了世界最早方便面“雞肉拉面”的安藤百福于1948年創辦，目前是日本方便面市場份額最大的食品集團。1984 年日清正式在香港設立營業網點，并逐漸擴展至內地，如今已是香港銷量和銷售額均排名第一的方便面公司，市場占有率超過60%。

不過趨于飽和的香港市場對于日清的增長帶動作用有限，近幾年他們開始著眼于中國內地市場。此次IPO募集的9.5億港元將主要用于擴大廠房、發展分銷商以提高品牌知名度，拓展內地方便面市場，特別是日清招股說明書提及的“優質即食面細分市場”。

“一些消費者不再消費方便面，但更多人希望買到更高端優質的方便面”，日清食品CEO安藤清隆對CNBC記者表示，“我們未來會開發更多高質量產品，來進一步拓展中國內地生意”。

他透露，公司目前已經在華東、華南地區建立網絡，未來會陸續擴展到華西、華北地區，并在當地建立生產線。此外，日清食品還將擴大在中國冷凍食品及其他市場的份額，推廣方便面以外的其他產品線。

中國是全球方便面消費第一大國，盡管近幾年方便面受到日漸便利的外賣服務沖擊和食品安全問題影響，銷量有所下跌，但市場規模依然相當可觀。根據中商產業研究院發布的《2017-2022年中國方便面市場發展前景預測報告》，中國方便面市場于未來可能會保持平穩增長（按零售額計），估計中國方便面市場的零售額將于2021年達至約937億元。

目前中國方便面市場仍然被康師傅、統一等傳統品牌割據，日清并不在第一梯隊。根據第三方咨詢機構Frost & Sullivan報告，2016年中國內地方便面市場排名（按零售額計算）前三的分別是康師傅、統一和今麥郎，市場份額分別是46.5%、17.8%和9.9%，而日清食品市場份額僅為2.8%。

日清未來著重發展的高端方便面也許能成為他們突破內地市場的機遇。在日本本地，日清針對不同目標消費者推出了不同的細分方便面品牌，比如低卡路里“日清杯面Light”，目標客群是擔心發胖的年輕都市女性；以及今年的新產品“Cup Noodle Nice”，這款產品減少了40%糖質、口感更濃郁且售價更高，目標客群是那些追求健康飲食、“哪怕用泡面做夜宵也不會產生負罪感”的中年消費者。

日清杯面Nice

中國貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍表示，“與最初’吃飽’的觀念相比較，當前消費者需要的是健康營養的膳食。”在消費升級的大環境下，越來越追求健康的消費者對于方便面心存疑慮，如果日清將這些細分化“優質即食面”產品帶來中國，也許反而能獲得青睞。

《界面》

作者 | 劉雨靜